一，简介

中文名称:植酸钠

中文同义词:植酸钠/肌醇六磷酸钠

英文名称:Sodiumphytate

英文同义词:riceSodiumPhytate

CAS号:14306-25-3

二，性状

   白色吸湿性粉末，易溶于水，其水溶液具有较强的碱性.植酸钠既含有较多的钠离子，化学性质纯白色颗粒结晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，

三，用途

   植酸钠是一种重要的添加剂，显着的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的性和护色性。植酸钠广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品，食品,日化等行业领域。