中文名称:菊粉
中文别名:菊糖或天然果聚糖
英文名称: Inulin
英文别名: Synanthrin
CAS号: 9005-80-5 

菊粉可增加黏性，提高食品的水结合能力，改善食品的组织结构，使结构紧密；改善食品的味觉及口感，并具有持久性，因此在食品饮料中可以与脂肪和砂糖替换用。菊粉是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一，溶解性极好，10水中的溶解度为60g/L，90水中的溶解度为330g/L，特别容易分散于饮料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有与全脂产品相同的口感。

性状：白色粉末。易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。 

1，以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
2，以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。

产品用途
用于焙烤制品
在焙烤制品中加入菊粉，用于发展新概念面包，如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。
用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中
在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中添加菊粉0.8~3%，能使饮料风味为更浓，质地更好。

菊粉生产家食品级菊粉菊粉哪里有卖的菊粉品牌菊粉供应菊粉价格报价菊粉直供菊粉现货菊粉专业生产菊粉含量99% 菊粉批发食用菊粉作用菊粉用途菊粉价格厂家菊粉怎么使用菊粉添加量多少菊粉一次使用多少菊粉多少钱菊粉什么价菊粉是什么菊粉添加量菊粉如何使用菊粉的菊粉与作用菊粉哪个牌子好菊粉多少钱一千克一吨菊粉性价比高吗菊粉小包装菊粉使用注意事项菊粉生产菊粉的用量菊粉CAS号菊粉使用量 

供应菊粉报价