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| EINECS编号 | 207-879-1 |
| 货号 | |
| 品牌 | 保龄宝 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | ISOMALTOSE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99% |
低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食品如酱油，黄酒中仅有少量存在。
低聚异麦芽糖粉末，甜味柔和。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
