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供应D-异抗坏血酸钠报价
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≥100022 /千克
  • 英文名称:SODIUM ERYTHORBATE
  • cas:7378-23-6
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2025-06-13
产品详请
EINECS编号 228-973-9
货号
品牌
用途 抗氧化剂
英文名称 SODIUM ERYTHORBATE
型号 食品级
别名 D-异抗坏血酸钠VC钠
纯度 99%
CAS编号 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99%

产品名称: D- 异抗坏血酸钠 
英文名称: sodium D-isoascorbate、erythorbic acid 
别名: 赤藻糖酸钠、异维生素C钠 
化学名: D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐
相对分子质量: 216.13

性状: 
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇,1水溶液的PH值为6.5-8.0。

用途:
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且 ,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

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