中文名称:微晶纤维素
中文近义词:纤维素/微晶纤维素;微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;
英文名称:Cellulose microcrystalline
产品性状
白色或类白色粉末；无臭、无味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，有多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用规模。
主要用途：
1.本品可用于抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂、压片剂和组织改进剂等。也可用于热稳定剂和快速枯燥的载体。还可作为膳食纤维应用于低热量和低脂肪等特别营养食品中。
2.它有三种效果,色彩增白、柔软织物、去除颗粒尘垢,它对纤维素纤维,如棉及棉混纺制品的衣物有效。
产品用量
色拉调味0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面0.2-0.3添加耐性、改进咀嚼感、节省油耗、坚持水份
香肠0.2-0.3利于成型、改进灌肠、坚持水份与油性
肉罐头0.1-0.2便于调料、使汤冻化

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