【产品名称】魔芋粉
【英文名】Konjac extract
【别名】蒟蒻芋，俗称魔芋、菎蒟
【提取部位】魔芋根茎
【主要成分】多糖，膳食纤维
【外观】白色粉末
魔芋作为食物和食物添加剂的用处极广泛：
作为增稠剂和稳定剂能够添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
作为粘结剂能够添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状况；
魔芋胶的效果原理：
1、魔芋胶作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周构成一种保护层，然后防止消化酶与食物发生效果。
2、魔芋胶在胃中可吸水胀大（80-100倍），能够按捺胃口，发生饱腹感，使进食量下降。
3、魔芋胶能够延缓，阻挠胆固醇，单糖等营养物质的吸收，然后使脂及酸在体内的合成削减。