1、柠檬酸钠（sodium citrate），又称枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。
2、中文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物
3、分子式C6H5Na3O7.2H2O
4、摩尔质量294.10 g·mol?1

柠檬酸钠亦称“枸橼酸钠”，分子量348.15，无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，相对密度1.859。能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。

水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末，易溶于水。在150℃时变

成无水物，更高温度即分解

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等
注意事项：
1、常温保存、并置于阴凉通风干燥处，避免阳光直照。
2、拆封后请密封保存，以免受潮或者挥发、变色。
3、拆封后请尽快使用，过期切勿使用，以免影响产品质量。
柠檬酸钠生产家食品级柠檬酸钠柠檬酸钠哪里有卖的柠檬酸钠品牌柠檬酸钠供应柠檬酸钠价格报价柠檬酸钠直供柠檬酸钠现货柠檬酸钠专业生产柠檬酸钠含量99% 柠檬酸钠批发食用柠檬酸钠作用柠檬酸钠用途柠檬酸钠价格厂家柠檬酸钠怎么使用柠檬酸钠添加量多少柠檬酸钠一次使用多少柠檬酸钠多少钱柠檬酸钠什么价柠檬酸钠是什么柠檬酸钠添加量柠檬酸钠如何使用柠檬酸钠的柠檬酸钠与作用柠檬酸钠哪个牌子好柠檬酸钠多少钱一千克一吨柠檬酸钠性价比高吗柠檬酸钠小包装柠檬酸钠使用注意事项柠檬酸钠生产柠檬酸钠的用量柠檬酸钠CAS号柠檬酸钠使用量

批发零售（食品级柠檬酸钠）