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| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 华康 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1931877-15-4 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物质含量 | 99% |
【根本性质】
山梨醇粉末为白色结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。山梨醇液体5.48%水溶液为等渗溶液。打针制：无色的澄明液体。
山梨糖醇具有杰出的保湿功用，可使食物坚持必定的水分，避免单调，还可避免糖，盐等分出结晶，能坚持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食物的风味，由于它是不蒸腾的多元醇，所以还有坚持食物香气的功用。
山梨糖醇：甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。
是一种具有保湿功用的特别甜味剂。
可用于糕点， 运用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中 运用量0.5g/kg。
还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿制工艺和豆制品工艺，按生产需求适量运用。
也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖块和口香糖。
【食品添加剂适用于】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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