一、产品简介

• 中文名：葡萄糖酸钙

• 英文名：calcium gluconate

• 别 称：糖酸钙;葡糖酸钙;d-葡萄糖酸钙

• 化学式：ca(c6h11o7)2

• 分子量：430

二、产品性状

白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水（纯净水），不溶于乙醇

三、产品用途

1.gb 14880-94：谷类及其制品、饮料，18~36mg/kg。gb 2760-2000：2760-2000：软饮料1.78~14.9g/kg。
2.fda，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。
3.fao/who（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以ca计）；番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以ca计）；果酱和果冻200mg/kg（以ca计）；酸黄瓜250mg/kg。