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大豆分离蛋白现货供应
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≥100022 /千克
  • 英文名称:Soy protein isolate
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2023-07-12
  • 更新日期: 2025-08-13
产品详请
EINECS编号 232-720-8
货号
品牌
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 苯巴比妥
CAS编号 9010-10-0
英文名称 Soy protein isolate
纯度 99%
分子式 C13H10N2
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆分离蛋白

【产品性质】
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
CAS: 有
EINECS:232-720-8

【产品用途】
大豆分离蛋白 是以低温脱溶大 豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中 蛋白质含量在90%以上, 氨基酸种类有近20种,并含有 人体必需氨基酸。其营养丰富,不含 胆固醇,是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。分离蛋白沿着它的肽链骨架,含有很多极性基,所以具有吸水性、保水性和膨胀性。分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多,而且几乎不受温度的影响。分离蛋白在加工时还有保持水份的能力,*水分保持能力为14g水/g 蛋白质。

【应用领域】:
配方营养奶粉,酸奶,果奶,豆奶,牛奶,冰激凌,酸性蛋白饮料,营养食品,运动员食品,保健品。
【食品添加剂适用于】
?1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、化妆品:洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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