食品级乙基麦芽酚和乙基麦芽酚食品级-江苏源之源生物科技有限公司

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食品级乙基麦芽酚和乙基麦芽酚食品级

起订量 (千克)价格

1-100￥135 /千克

100-1000￥133 /千克

≥1000￥130 /千克

英文名称：Ethyl maltol

cas：4940-11-8

发布日期： 2023-07-07
更新日期： 2025-08-13

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产品详请

EINECS编号	225-582-5
货号
品牌
用途	营养强化剂
型号	食品级
外观	粉末
别名	乙基麦芽酮
CAS编号	4940-11-8
英文名称	Ethyl maltol
纯度	99%
分子式	C7H8O3
有效物质含量	99%
主要营养成分	乙基麦芽酚

一、简介

乙基麦芽酚

CAS:4940-11-8化学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮分子式：C7H8O3分子量：140.14

二、性状

为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。

三、用途

FEMA(mg/kg)：软饮料12.4；冷饮144；软糖139；焙烤食品152；布丁、果酱、胶冻制品119；胶姆糖83；肉类制品、汤料19.6；硬糖27.9；酒类18.6。美国多用于巧克力、甜食和葡萄酒。适度为限(FDA§172．515.2000)。100mg／L(BATF-27CFR§240．1051)。

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