中文名称：菠萝蛋白酶
中文同义词： 菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶
英文名称：Bromelain

活力:酶活力定义:紫外光分光度法:在测定条件(37士0.2"C; PH值7. 0)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。

菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种 植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000，等电点为9.55。

菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000 ，等电点为9. 55。好品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、等行业。

用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊）、肉类软化（水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化）、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产，以及面包、家禽、葡萄酒等中。活力单位为40万单位/g者，添加量在0.8~1.2mg/kg左右。

【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准，如果有对颜色要求很高的，请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后，如有漏损请及时联系我们好给予解决。
菠萝蛋白酶生产家食品级菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶哪里有卖的菠萝蛋白酶品牌菠萝蛋白酶供应菠萝蛋白酶价格报价菠萝蛋白酶直供菠萝蛋白酶现货菠萝蛋白酶专业生产菠萝蛋白酶含量99% 菠萝蛋白酶批发食用菠萝蛋白酶作用菠萝蛋白酶用途菠萝蛋白酶价格厂家菠萝蛋白酶怎么使用菠萝蛋白酶添加量多少菠萝蛋白酶一次使用多少菠萝蛋白酶多少钱菠萝蛋白酶什么价菠萝蛋白酶是什么菠萝蛋白酶添加量菠萝蛋白酶如何使用菠萝蛋白酶是什么菠萝蛋白酶的菠萝蛋白酶与作用菠萝蛋白酶哪个牌子好菠萝蛋白酶多少钱一千克一吨菠萝蛋白酶性价比高吗菠萝蛋白酶小包装菠萝蛋白酶使用注意事项菠萝蛋白酶的简介批发零售供应菠萝蛋白酶生产菠萝蛋白酶的用量菠萝蛋白酶添加量菠萝蛋白酶CAS号菠萝蛋白酶使用量 

食品级菠萝蛋白酶和菠萝蛋白酶食品级