一、产品简介

中文名称：栀子黄

中文别名：α-藏花素
英文名称：Gardenia Yellow
英文别名：CCRIS 7705
CAS号：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656

二、产品性状

橙黄色粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。

三、产品用途

桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

详情：【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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