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EINECS编号 | 272-939-6 |
货号 | |
品牌 | 源之源 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | 颜料蓝78 |
CAS编号 | 68921-42-6 |
主要着色成分 | 亮蓝色淀 |
英文名称 | FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE |
纯度 | 99% |
分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
亮蓝色淀简介:
产品名称:亮蓝色淀
性状:蓝色微细粉末,不溶于水及有机溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法:将亮蓝水溶液加入铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的铝水合物中,使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。
产品用途:
靛蓝铝色淀可用于:粉末类的糖粉,调味粉,固体饮料,包衣粉,片剂,油脂类巧克力,饼干夹心,油炸食品,干酪耐高温焙烤食品,硬糖,耐光性糖果包衣,药片包衣,遇水迁移胶基糖果,冰淇淋涟渏,条纹糖,裱花奶油
将亮蓝色淀与需着色的物料均匀混合后,通过轧辗、研磨、均质,使被着色物料呈所需色泽后再将物料压膜成型,此法可用于巧克力、糖果、化妆品唇膏、粉饼、纹眉、糖衣等。将亮蓝色淀与辅料物均匀混合后,喷涂在所需着色的物体的表面,此法主要用于薄膜包衣技术,新型包装材料等。
亮蓝色淀可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入
详情:【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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