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EINECS编号 | 200-798-2 |
品牌 | 源之源 |
用途 | 氨基酸 |
英文名称 | L-Isoleucine |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 异亮氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 73-32-5 |
分子式 | C6H13NO2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-异亮氨酸 |
L-异亮氨酸
中文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名: L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS: 73-32-5
L-异亮氨酸颜色和性质: L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。L-异亮氨酸无臭。
L-异亮氨酸的用途:可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
产品用途:
营养增补剂。必需氨基酸之一, 天最需要量越0.7g。 可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。
(1 )面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)汁酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
详情:【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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