主要成分 
   栀子黄色素是一种混合色素，其主要成分是类胡萝卜素类的西红花素(crocin)和西红花酸(crocetin)，由于分子中存在多个共轭双键，一方面赋予藏红花素以黄色，但另一方面也是其不稳定的原因之一。除了上述二种主要成分外，还含有以京平二苷为主的环烯醚萜甙。其他杂质还有绿原酸(使色泽发暗)、果胶、蛋白、黏性物质如油酸植物甾醇、脂类。 

理化性质 
   溶解度：易溶于水、乙醇等极性溶剂，难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分，色素在碱性溶液中溶解度较大。 
   形态：黄色物体，呈液态或者糊状甚至黄色至橙黄色结晶性粉末。 
   光谱特征：紫外一可见光区内栀子黄色素水溶液有三个吸收峰：238、325、440nm，分别是栀子苷、绿原酸、藏花素和藏花酸特征吸收峰。水溶液在440nm处有 吸收峰。 

特点 
   1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，pH值在4一11范围内颜色变化很小，对金属离子稳定(除铁离子的不良影响)；染着效果好。 

【着色剂用途】
着色剂：能使食物有颜色、增加食物颜色的物质。
定义:着色剂就是赋予色泽和改善食品色泽的物质。
食品着色剂是以给食品着色为主要目的的添加剂，也称食用色素。
食品颜色的重要性:食品的颜色是食品感官质量的指标之一，食品具有鲜艳的色泽不仅可以提高食品的感官质量，给人以美的享受。
【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄，但色差是无法避免的，由于显示器的不同，拍照和作图过程中，图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准，如果有对颜色要求很高的，请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后，如有漏损请及时联系我们好给予解决。

栀子黄生产家食品级栀子黄栀子黄哪里有卖的栀子黄品牌栀子黄供应栀子黄价格报价栀子黄直供栀子黄现货栀子黄专业生产栀子黄食用类别含量99% 栀子黄批发食用栀子黄作用栀子黄用途栀子黄价格厂家栀子黄怎么使用栀子黄添加多少栀子黄一次使用多少栀子黄多少钱栀子黄什么价栀子黄是什么栀子黄添加量栀子黄如何使用栀子黄是什么栀子黄的栀子黄与作用栀子黄哪个牌子好栀子黄多少钱一吨栀子黄多少钱一千克栀子黄添加多少钱性价比高栀子黄小包装栀子黄使用注意事项栀子黄的简介批发零售供应栀子黄厂批家发栀子黄生产栀子黄的用量栀子黄添加量栀子黄CAS号栀子黄使用量 

栀子黄批发零售