名称   二水柠檬酸钠   五水柠檬酸钠
英文名称   Trisodium citrate dihydrate   trisodium citrate pentahydrate
分子量   294.1   357.1
CAS号   6132?04?3   6858?44?2
密度   1.79 g/cm   1.62 g/cm
保存方式   常温保存   常温密闭保存

另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.20.3。

本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。

柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；
另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂

柠檬酸钠生产家柠檬酸钠食品级柠檬酸钠柠檬酸钠哪里有卖的柠檬酸钠品牌柠檬酸钠供应柠檬酸钠价格报价柠檬酸钠柠檬酸钠直供柠檬酸钠现货柠檬酸钠专业生产柠檬酸钠食用类别含量99% 柠檬酸钠批发食用柠檬酸钠作用柠檬酸钠用途柠檬酸钠价格*厂家柠檬酸钠怎么使用柠檬酸钠添加多少柠檬酸钠一次使用多少柠檬酸钠多少钱柠檬酸钠什么价的作用柠檬酸钠是什么柠檬酸钠添加量柠檬酸钠如何使用柠檬酸钠是什么柠檬酸钠的柠檬酸钠与作用柠檬酸钠哪个牌子好柠檬酸钠多少钱一吨柠檬酸钠多少钱一千克柠檬酸钠添加多少钱性价比高柠檬酸钠小包装柠檬酸钠使用注意事项柠檬酸钠的简介批发零售（食品级柠檬酸钠）供应柠檬酸钠厂批家发柠檬酸钠厂柠檬酸钠生产柠檬酸钠的用量柠檬酸钠添加量
柠檬酸钠CAS号食品添加剂柠檬酸钠使用量 

柠檬酸钠批发商