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微晶纤维素食用方法
起订量 (千克)价格
1-10016 /千克
100-100014 /千克
≥100012 /千克
  • 英文名称:Microcrystalline cellulose
  • 品牌:新望
  • cas:9004-34-6
  • 发布日期: 2023-06-14
  • 更新日期: 2025-09-16
产品详请
EINECS编号 232-674-9
品牌 新望
主要有效成分 微晶纤维素
用途 增稠剂
英文名称 Microcrystalline cellulose
型号 食品级
别名 木质粉
纯度 99%
CAS编号 9004-34-6
分子式 (C12H20O10)n
有效物质含量 99%

微晶纤维素  (结晶纤维素)
【含量】:99%
【形状】:白色粉末
【CAS】:9004-34-6

微晶纤维素为白色或类白色粉末,无臭,无味。微晶纤维素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。

微晶纤维素(mcc)是能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂,微溶于20%的碱溶液。在药用辅料方面用途广泛,可直接用于干粉压片,广泛用作药物赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。

微晶纤维素的另一个产品是胶体(即MCC胶),是以前MCC粉为原料配成一定浓度的水溶液,通过特殊的胶化装置而成为胶体。MCC胶体具有如下的性质:
 (1)它是一种触变性胶体,看上去浓度很高,黏度很大,但是实际上只要施加外力就易于流动,用勺子舀不带尾巴。
 (2)其浓度在3%时胶体黏度可达3000~5000mPa·s。
 (3)胶体具有较好的冷、热稳定性,即在冷冻和加热循环过程中黏度损失不大。


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