中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
EINECS号：232-800-2

木聚糖酶颜色和性质:
木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得，用于啤酒酿造，可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麦芽汁中的粘度，改善其过滤性能，防止非碳水化合物混浊的产生。

酶活：5000IU/g；酶活力单位：在50℃，pH为6.5条件下，每分钟从浓度为10mg/ml的燕麦木聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需要的酶量为一个活力单位（IU），还原糖以木糖等量。

食品级木聚糖酶用于烘培行业中，合适的添加量可以起到加快揉面的速率，提高面团的操作性能;增加面团的持水性和持气性。推荐使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29万单位食品级酶制剂)，为获得*效果，建议和真菌a-淀粉酶或精制中温a-淀粉酶等配合使用。

产品应用
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低

产品性能
1温度范围:有效温度范围30-65C，最适温度范围在45-60C。
2.pH值范围:有效pH值范围3.0-7.0,最适pH值范围4.8-5.5。
3.在30C-70C范围内，本木聚糖酶产品相对酶活保持在60%以上，可见其耐热性良好。
4.经pH 3.5-7处理，本木聚糖酶产品仍具有较高酶活，相对酶活保持在80%以上。

木聚糖酶价格生产家木聚糖酶价格食品级木聚糖酶价格价格木聚糖酶价格哪里有卖的木聚糖酶价格品牌木聚糖酶价格供应木聚糖酶价格报价木聚糖酶价格木聚糖酶价格直供木聚糖酶价格现货木聚糖酶价格专业生产木聚糖酶价格食用价格类别含量99% 木聚糖酶价格批发木聚糖酶价格食用木聚糖酶价格作用木聚糖酶价格用途木聚糖酶价格*厂家木聚糖酶价格怎么使用木聚糖酶价格添加多少木聚糖酶价格一次使用多少木聚糖酶价格多少钱木聚糖酶价格什么价价格的作用木聚糖酶价格是什么木聚糖酶价格添加量木聚糖酶价格如何使用木聚糖酶价格是什么木聚糖酶价格的价格木聚糖酶价格与作用木聚糖酶价恪哪个牌子好木聚糖酶价格多少钱一吨木聚糖酶价格多少钱一千克木聚糖酶价格添加多少价格性价比高木聚糖酶价格小包装木聚糖酶价格使用注意事项木聚糖酶价格的简介

木聚糖酶食用方法