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| EINECS编号 | 225-582-5 |
| 品牌 | |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | Ethyl maltol |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 乙基麦芽酮 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4940-11-8 |
| 分子式 | C7H8O3 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 乙基麦芽酚 |
一、简介
乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛
二、性状
本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。
三、用途
纯香型：
能提高肉的香味其水果香味突出，添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、
