食用D-木糖报价
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥23 /千克
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100-1000￥21 /千克
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≥1000￥19 /千克
- 发布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2025-06-23
产品详请
| EINECS编号 |
200-400-7
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| 品牌 |
华康
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
D(+)-Xylose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
D-戊醛糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
58-86-6
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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品名：D-木糖
英文名: D-xylose
别名: D-戊醛糖
分子式: C5H1005
产品性状：
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
木糖是-种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中(例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮)含量很多，所以自古以来对它的利用法就有很大兴趣。
木糖的溶解度：
木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
用途：
无热量甜味剂。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
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