食用纳他霉素报价
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥480 /千克
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100-1000￥478 /千克
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≥1000￥475 /千克
- 发布日期： 2023-05-29
- 更新日期： 2025-12-26
产品详请
| 品牌 |
元泰宝
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| 用途 |
防腐剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
克霉鲜
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
7681-93-8
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| 有效物质含量 |
50%
|
中文名：纳他酶素
别名：纳塔酶素；纳他酶素；游酶素防酶剂。
英文名：Natamycin
分子式：C33H47NO13
因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。
为白色至乳白色粉末，
用于酶菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗酶效果。
限量：
1、用含200-300mg/kg的水溶液或喷雾于干酪切面（FDA，§172.155，1994），
2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果
汁原浆、易发酶食品、加工器皿表面，用200300mg/kg混悬浮液喷雾或浸
泡。残留量应小于10mg/kg。
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中。
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