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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 康能 | 
| 用途 | 着色剂 | 
| 型号 | 食品级 | 
| 来源 | 合成着色剂 | 
| 别名 | 姜黄素BETA-D-葡糖苷酸 | 
| CAS编号 | 227466-72-0 | 
| 主要着色成分 | 姜黄素 | 
| 英文名称 | Curcumin β-D-Glucuronide | 
| 纯度 | 99% | 
| 分子式 | C27H28O12 | 
| 有效物质含量 | 99% | 
| 色素含量 | % | 
前国内已开发出可与国外相媲美的水溶性和油溶性姜黄色素产品,通过复配生产出多种色调的姜黄素,已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴,作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。我国是国际上姜黄的主产地之一,资源丰富,目前年产量已达到数万吨,已具有很好的市场优势
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