红曲红市场价红曲红价格
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥105 /千克
-
100-1000￥103 /千克
-
≥1000￥100 /千克
- 发布日期： 2023-05-26
- 更新日期： 2025-11-04
产品详请
| EINECS编号 |
200-001-8
|
| 品牌 |
天益
|
| 用途 |
着色剂
|
| 型号 |
食品级
|
| 来源 |
合成着色剂
|
| 别名 |
红曲红素
|
| CAS编号 |
874807-57-5
|
| 主要着色成分 |
红曲红
|
| 英文名称 |
MONASCUS RED
|
| 纯度 |
99%
|
| 分子式 |
|
| 有效物质含量 |
99%
|
| 色素含量 |
%
|
红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。熔点160一192℃，水溶液较大吸收波长为(490土2)nm，乙醇溶液较大吸收波长为470nm，溶液为薄层时为鲜红色，厚层时带黑褐色并有荧光。
红曲红颜色和性质：红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，红曲红不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。
使用方法
将本品按所需用量直接加入水，或者用50%食用酒精溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色调要求调整
红曲红用途：
红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定医疗保健及着色剂，已广泛应用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点）、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。
在酒类中的应用
丹溪红曲酒是采取压滤工艺生产的，保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质，具有香气浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富等特点。另外还有陆公红、永春、琅峰山等种类的红曲酒。
厂家红曲红生产厂家红曲红食品级红曲红价格红曲红哪里有卖的
红曲红品牌红曲红供应红曲红报价红曲红厂家直销
红曲红直供红曲红现货红曲红专业生产红曲红食用
红曲红类别含量99%红曲红批发红曲红食用
红曲红作用红曲红用途红曲红*厂家红曲红
红曲红市场价红曲红价格
