β-胡萝卜素市场价β-胡萝卜素价格
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1-100￥70 /千克
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100-1000￥68 /千克
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≥1000￥66 /千克
- 发布日期： 2023-05-26
- 更新日期： 2025-11-04
产品详请
| EINECS编号 |
230-636-6
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| 品牌 |
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| 用途 |
着色剂
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| 型号 |
食品级
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| 来源 |
合成着色剂
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| 别名 |
前维生素A
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| CAS编号 |
7235-40-7
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| 主要着色成分 |
β-胡萝卜素
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| 英文名称 |
beta-Carotene
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C40H56
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| 有效物质含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，
胡萝卜素（β-Carotene），紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。
使用方法
用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用，其本身的颜色因不同浓度差异，稀释出不同的颜色，颜色可涵盖黄色至红色的所有色系，例：（用量浅就黄，中量就橙，量多就红）因此受到食品业相当的热烈的欢迎。
应用范围：广泛用于食品和医药品中，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。
限量
GB 14880-94(μg/kg；作为营养强化剂限量；以视黄醇当量为准，1μg/β-胡萝卜素=0.167视黄醇当量)：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000～8000；乳制品、婴幼儿食品，3000 9000；乳及乳饮料600 1000；液体奶780。
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