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菊粉市场价菊粉价格

起订量 (千克)价格

1-100￥34 /千克

100-1000￥32 /千克

≥1000￥30 /千克

英文名称：INULIN

品牌：娇王

cas：9005-80-5

发布日期： 2023-05-25
更新日期： 2025-08-15

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产品详请

EINECS编号	232-684-3
品牌	娇王
用途	营养强化剂
英文名称	INULIN
型号	食品级
外观	粉末
别名	吲酮
纯度	99%
CAS编号	9005-80-5
分子式	C18H32O16
有效物质含量	99%
主要营养成分	菊粉

中文名称:菊粉
中文别名:菊糖或天然果聚糖
英文名称: Inulin
英文别名: Synanthrin
CAS号: 9005-80-5

菊芋，就是洋姜，国内大部分菊粉都是洋姜的提取物，菊苣，国际上比较认可的菊粉来源，和菊芋的差别是，膳食纤维不一样，菊苣是国际公认比较好的菊粉来源。

性状：干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。

产品优点
1.成品均匀细致，性状稳定，水分含量低，可以延长储存期。
2.品质保证、有效成分：菊粉，水溶性膳食纤维。

菊粉在食品工业中的应用：
(1) 巧克力制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用，效果更好。
(2) 改进低脂干酪特性和口感

菊粉可稳定水或脂肪的结构，改进干酪的特性(如涂抹性)和口感，同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

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