富马酸市场价富马酸价格
- 起订量 (千克)价格
-
1-100￥14 /千克
-
100-1000￥12 /千克
-
≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2023-05-24
- 更新日期： 2025-06-21
产品详请
| EINECS编号 |
203-743-0
|
| 品牌 |
雪郎
|
| 用途 |
酸度调节剂
|
| 英文名称 |
Fumaric acid
|
| 型号 |
食品级
|
| 包装规格 |
25kg
|
| 别名 |
福馬酸
|
| 纯度 |
99%
|
| CAS编号 |
110-17-8
|
| 分子式 |
C4H4O4
|
| 有效物质含量 |
99%
|
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
作为调味剂主要用于复配调味料，其中在水产品、肉禽加工业中应用为广泛。如火腿肠、香肠、熏肠，鸡鸭等禽类食品，鱼糜食品等，另外在烹饪调味料中也有应用。它们具有成本低，鲜度高，鲜味持续时间长的优点，特别是复配后接近与鸡汤和肉汁。
乳酸钠、乳酸钾、苹果酸钠、富马酸一钠均可作为调味剂及防腐保鲜剂广泛应用于食品工业。主要作用：1.增鲜、增香、增味，能赋予食品特有的鲜美爽口的风 味；2.保润、保湿、增加食品韧性；3.防腐保鲜，延长货架期，提高安全性，因降低水分活度，从而微生物的生长繁殖。
使用注意事项
(1) 本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH 3.0左右，并对抑菌、防腐有重要作用。
(2) 本品有涩味，是酸味 化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低，应用较少。但其吸水率低，有助于延长粉末制品等的保存期。
(3) 本品成为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。
厂家富马酸生产厂家富马酸食品级富马酸价格富马酸哪里有卖的
富马酸品牌富马酸供应富马酸报价富马酸厂家直销
富马酸直供富马酸现货富马酸专业生产富马酸食用
富马酸类别含量99%富马酸批发富马酸食用
富马酸作用富马酸用途富马酸*厂家富马酸
富马酸市场价富马酸价格
