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红曲红现货供应红曲红现货批发

起订量 (千克)价格

1-100￥105 /千克

100-1000￥103 /千克

≥1000￥100 /千克

英文名称：MONASCIN

品牌：天益

cas：21516-68-7

发布日期： 2023-05-15
更新日期： 2025-11-04

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产品详请

EINECS编号
品牌	天益
用途	着色剂
型号	食品级
来源	合成着色剂
别名	红曲素
CAS编号	21516-68-7
主要着色成分	红曲红
英文名称	MONASCIN
纯度	99%
分子式	C21H26O5
有效物质含量	99%
色素含量	%

红曲红，是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的天然功能食用色素

产品特点
1、色调自然鲜艳
2、pH适用范围广
3、稳定性较好，着色稳定
4、具有防腐、抗氧化功能

不同发酵法得到的红曲红性质不同，很多老工艺得到的红曲红还分水溶与醇溶，已经被淘汰，如今的新工艺生产的既能水溶又能醇溶。

使用范围
可广泛用于肉制品（腌腊肉制品和熟肉制品）、方便米面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖果等食品行业，色泽自然柔和，制品，对人体没有任何危害。是化学色素的理想替代产品

用途：作食品着色剂，我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。

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