L-瓜氨酸现货供应L-瓜氨酸现货批发
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1-100￥75 /千克
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100-1000￥73 /千克
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≥1000￥70 /千克
- 发布日期： 2023-05-11
- 更新日期： 2025-06-21
产品详请
| EINECS编号 |
206-759-6
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| 品牌 |
阜丰
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| 用途 |
氨基酸
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| 英文名称 |
L-Citrulline
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
瓜氨酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
372-75-8
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| 分子式 |
C6H13N3O3
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
L-瓜氨酸
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名称：L-瓜氨酸
分子量：175.19
产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇
生产标准：AJI92
白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和醚 。
瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。
L－瓜氨酸单钠盐（MSG俗称“味精”）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和食盐之外 消费量 一种调味剂。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味*。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d。氨酸用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
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