L-谷氨酰胺现货供应L-谷氨酰胺现货批发
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥56 /千克
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100-1000￥53 /千克
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≥1000￥51 /千克
- 发布日期： 2023-05-11
- 更新日期： 2025-06-21
产品详请
| EINECS编号 |
200-292-1
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| 品牌 |
梅花
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| 用途 |
氨基酸
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| 英文名称 |
L-Glutamine
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
丙谷二肽
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
56-85-9
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| 分子式 |
C5H10N2O3
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
L-谷氨酰胺
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中文名称:L-谷氨酰胺
中文别名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
英文名称:L(+)-Glutamine
英文别名:L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamine, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade; levoglutamide; H-Gln-OH; L-Glutamic acid 5-amide; L-Glutamine; D-glutamine; alpha-glutamine; 2,5-diamino-5-oxo-pentanoic acid
CAS:56-85-9
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于甲醇，L-谷氨酰胺无臭，稍有甜味。
1、强化工艺和加工设备必须切实可行和容易获得，成本低廉，以待强化的营养素顺利添加到食品中，
2、载体食物的消费范围覆盖越大越好(特别是营养素缺乏普遍的农村和贫困人群)，而且这种食物应该是工业化生产的；载体食物的消费量应比较稳定，以便能比较准确地计算营养素添加量，同时能避免摄入(如软饮料、零食)过量。
3、强化的工艺流程不改变食物原有感官性状，而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。
4、强化技术和方法应视产品的种类性质而定。如面粉的强化，采用喷雾法或直接混合法，先将营养强化剂制成含量较高的基料，然后再将基料与数百倍的普通面粉进行混合均匀。而对于方便面（油炸）的强化，则可将营养强化剂（如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、矿物质等）添加到各种调理包中。
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