透明性麦芽糊精
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥5 /千克
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100-1000￥4.5 /千克
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≥1000￥4 /千克
- 发布日期： 2023-05-08
- 更新日期： 2025-09-16
产品详请
| EINECS编号 |
232-940-4
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| 品牌 |
西王
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| 主要有效成分 |
麦芽糊精
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Maltodextrin
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
酶法糊精
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9050-36-6
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物质含量 |
99%
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本产品具有增稠性强，载体性好发酵性小填充效果好,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为原料，酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增稠剂。
有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物.质，并能促进人体正常的物质代谢。
主要作用：
用于增加粘稠度、产品分散性和溶解性麦芽糊精有乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期；在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中，用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本；在椰奶汁、花生杏仁露、乳酸饮品中，增加乳化力，使产品稳定性好、不易沉淀；在罐头或汤羹汁类食品中，用于增稠、改善结构、外观和风味。
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