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琥珀酸二钠直销

起订量 (千克)价格

1-100￥13 /千克

100-1000￥11 /千克

≥1000￥9 /千克

英文名称：Disodium succinate

品牌：九泰

cas：150-90-3

发布日期： 2023-05-08
更新日期： 2025-08-15

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产品详请

EINECS编号	205-778-7
品牌	九泰
用途	营养强化剂
英文名称	Disodium succinate
型号	食品级
外观	粉末
别名	干贝素
纯度	99%
CAS编号	150-90-3
分子式	C4H4Na2O4
有效物质含量	99%
主要营养成分	琥珀酸二钠

品名：干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

英文：sodium succinate

分子式：C4H4Na2O4·nH2O

色彩和性质：干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特别鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失掉结晶水而成无水物。

产品用处

干贝素可作食物调味剂、酸味剂、缓冲剂。用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食物中。

1、应用在酱菜制作傍边：

1）什锦酱菜溶液180升，增加干贝素450g

2)乔头（韭白）溶液180升，增加干贝素220g

3)酱山野菜（山葵）山野菜液 10kg，增加干贝素30~40g

4)应用在腌制酱咸菜傍边，原液10kg，增加50g

2、酱油、辣酱油（溶于水中后运用不会产生不均匀性），180升中增加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会十分美味。

3、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右，滋味会更好。

4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，参加约350~400g的干贝素,和单福马酸一同运用，成果将会使强烈的刺激性香味得到中和，并且因为单福马酸的作用，能够去掉过剩的酸，而产生的酸味。

5、灌装水产品、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的运用量，增加10~20%，能使滋味更加美好，特别是贝类罐头。

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