富马酸直销
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1-100￥14 /千克
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100-1000￥12 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2023-05-06
- 更新日期： 2025-06-21
产品详请
| EINECS编号 |
203-743-0
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| 品牌 |
雪郎
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
Fumaric acid
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25kg
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| 别名 |
福馬酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
110-17-8
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| 分子式 |
C4H4O4
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| 有效物质含量 |
99%
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富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。
富马酸颜色和性质：
富马酸外观为无色晶体 。富马酸可溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。
在食物中首要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧助剂、腌制增进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以坚持水溶液在pH3.0左右，并对按捺细菌防霉有重要作用，一起，它有涩味，是酸味较强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好
产品功效：
富马酸用作食品酸味剂，对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久细腻。富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。
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