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纤维素酶直销

起订量 (千克)价格

1-100￥37 /千克

100-1000￥35 /千克

≥1000￥33 /千克

英文名称：CELLULASE

品牌：隆大

cas：9012-54-8

发布日期： 2023-05-05
更新日期： 2025-06-19

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产品详请

EINECS编号	232-734-4
品牌	隆大
用途	酶制剂
酶活力保存率	99%
型号	食品级
别名	纤维素酶(液体)
CAS编号	9012-54-8
重金属	0.00001%
英文名称	CELLULASE
砷含量	0.00001%
纯度	99%
酶活力	10万
分子式	C12H22O11
有效物质含量	99%

纤维素酶的用途是酶的一种, 在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成多糖或单糖的蛋白质或RNA。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于菌,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属( Aspergillus )和青霉属(Penicllium)。

食品行业：纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。
由于纤维素酶难以提纯，实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。

使用条件
1、温度：40-55℃ 50℃
2、PH值：4.5-6.5 5.0
3、推荐使用量为3-5g / kg干物质，或100-200g / T果桨，用户可根据实际需要调整用量。

食品级应用领域：
本品可广泛应用在果蔬加工、果汁处理，饮料、酿酒、酱油加工等。果汁工业及其他行业酶的适合添加量必须按照具体生产情况而定

纤维素酶种类繁多，来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大，故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。