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植酸直销

起订量 (千克)价格

1-100￥65 /千克

100-1000￥63 /千克

≥1000￥60 /千克

英文名称：Phytic acid

品牌：宇威

cas：83-86-3

发布日期： 2023-05-04
更新日期： 2025-06-13

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EINECS编号	201-506-6
品牌	宇威
用途	抗氧化剂
英文名称	Phytic acid
型号	食品级
别名	肌醇六磷酸
纯度	99%
CAS编号	83-86-3
分子式	C6H18O24P6
有效物质含量	99%

植酸( Phytic acid )
化学名:肌醇六磷酸
分子式: C6H18O24P6
分子量: 660.04。

植酸亦称环已六醇六磷酸脂，是从粮食作物中提取的天然无毒化工产品，当与金属络合时，易形成多个螫合环，即使在强酸性环境中，植酸也能形成稳定的络合物。植酸在金属表面同金属络合时，易在金属表面形成一层致密的单分子保护膜，能有效地阻止O2等进入金属表面，从而抵抗了金属的腐蚀。

植酸的用途：
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。

植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05%-0．1%的水溶液作为冷冻保鲜液，日本在贝类罐头中用0．1-0．5%植酸，以防黑变，鱼类用0．3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0．01-0．05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。