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香型 | 桔子 |
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 金叶 |
用途 | 增味剂 |
英文名称 | |
外观 | 液体 |
CAS编号 | |
别名 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
是否进口 | 否 |
品名:桔子粉末香精
使用范围:适用于各种食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
配料:食用香料、食用香精辅料。
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:1-5‰(具体根据产品需量增减)
1.油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。
2.水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。
3.乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。
4.浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15-0.18%)。
5.椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0.3-1%。