水苏糖品名：水苏糖
水苏糖英文：Stachyose tetrahydrate
水苏糖分子式：C24H42O21

水苏糖是 存在的一种糖，是一种可以显著双歧杆菌成长的功能性低聚糖。从 植物中精制提取，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良感或异味。

使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。