[产品名称]：L-苏氨酸
[结 构 式]：CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C4H9NO3
[分 子 量]：119.12
[性  状]：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜.熔点253℃分解，易溶于水，不溶于乙醇。

是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，

用途：营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

l-苏氨酸的应用
l-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的 限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。
在配合饲料中加入l-苏氨酸，具有如下的特点：
①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；
②可改善肉质；