产品名称：水苏糖
英文名称：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59

水苏糖是天然存在的一种四糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。

产品性状
水苏糖颜色和性质：水苏糖是存在的一种四糖。水苏糖为白色粉末至微黄色粉未，味稍甜，甜度为蔗糖的22，滋味纯正，无任何不良口感或异味。水苏糖来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜含有。

关于水苏糖依赖性是没有的，水苏糖为功能性低聚糖类，不存在何依赖性。因为肠道内的有益菌也和我们一样，每天都要吃饭，一顿不吃，长时间不吃，有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮，对双歧杆菌投之以桃，双歧杆菌就会对您的健康报之以李。

特点：双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道，是功能性食品添加剂。

可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小， ，不会破坏原有食品的风味。