一、简介

【产品名称】胭脂色

【产品别名】1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐

二、性状

胭脂红为红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

三、用途

1、可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂

2、可用于配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。一般为0.025g/kg。

3、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

4、药用辅料、中间体、提取物

四、使用方法

将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

五、包装和贮存条件：
本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。