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EINECS编号 | 216-472-8 |
品牌 | 新望 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Calcium stearate |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 十八酸钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1592-23-0 |
分子式 | C36H70CaO4 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 硬脂酸钙 |
1.简介
硬脂酸钙英文名称: Calcium stearate 。
硬脂酸钙分子式 : C36H70CaO4 。
硬脂酸钙线性分子式 : [CH3(CH2)16COO]2Ca 。
脂酸钙分子量:607.02
2.性状
硬脂酸钙为白色粉末。硬脂酸钙密度1.08g/cm3。硬脂酸钙熔点158,硬脂酸钙不溶于水、微溶于热的乙醇,硬脂酸钙遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。硬脂酸钙在空气中具吸水性,。
3.用途
硬脂酸钙用于脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等,如辛香料等。
硬脂酸钙用作聚氯乙烯的热稳定剂和多种塑料加工的润滑剂,脱模剂等。硬脂酸钙在硬质制品中,与盐基性铅盐、铅皂配合可提高凝胶化速度。