1.简介
琥珀酸二钠 干贝素简介：
规 格：食物级 
2.性状
物理特征：白色结晶颗粒

3.用处
1、谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类，都在食物美味方面起到了重要的效果。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特色，作为复合调味品的重要成份，越来越广泛地应用于酱油、醋、调味汤（料）、酱菜、腊肠火腿、鱼糜制品等食物中。
2、琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。除了能够单独运用外，还能够和谷氨酸钠一同以必定的比例合用，能发生美味相乘的效果，一起下降生产成本。
3、琥珀酸二钠具有调味效果的一起，还能按捺食物中过咸、过苦、过酸等不良气味，削减异味（氨基酸味、面粉味等）增强呈味力，发生好的口感。一起它又是不挥发性酸，故能够避免食物发酸。
4、由于琥珀酸二钠对热具有稳定性，故能在热处理食物中发挥良好效果。
调味剂；酸味剂；缓冲剂。首要用于火腿、腊肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品运用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。用处食物工业顶用Chemicalbook作美味剂，饲料添加剂，化验剖析用试剂，制药工业中间体。用处白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类美味，无酸味。可作食物调味