中文名称:beta-胡萝卜素 
中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;
英文名称:beta-Carotene 
CAS号: 7235-40-7 
分子式: C40H56 
分子量: 536.87 
EINECS号:230-636-6

产品性状
   红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。

产品用途
   作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 
   食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。 
   作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。