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EINECS编号 | 232-620-4 |
品牌 | 源之源 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 溶菌酶素 |
CAS编号 | 9001-63-2 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 2000 |
分子式 | C11H20NO6- |
有效物质含量 | 99% |
产品名称:溶菌酶
产品规格: 1KG/袋或25KG/桶
级别:食品级
用途:酶制剂
性状:白色粉末
用法用量:根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。
溶菌酶含有蛋白质,又具有溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料