通用名：微晶纤维素，Microcrystalline Cellulose   
 异 名：Celex，Emcocel，crocrystalline-Cellulose
 CAS号：9004-36-8
 分子式：（C6H10O5）n，n≈220
 分子量：约36000
 英文缩写：MCC

产品性状
白色或类白色粉末；无臭、无味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。
MCC还广泛应用于食品工业和化妆品工业。在食品工业上MCC可作重要的功能性食品基料——膳食纤维素，是一种理想的保健食品添加剂。

在化妆品领域，MCC作为拼料，用于多种化妆品、皮肤 与护理用品，及清洁洗涤剂的制造等。

食品工业：
（1）保持乳化和泡沫的稳定性；
（2）保持高温的稳定性
（3）提高液体的稳定性
（4）营养补充剂和增稠剂
（5）其他用途