产 品 名 称：丙酸钠
分子式：CH3CH2COONa
分子量：96.06     
主要成分：食用级丙酸p氢氧化钠
使用方法：溶解后混合拌匀
使用范围： 糕点、杨梅罐头加工工艺
使用量：糕点 使用量为2.5g/Kg；杨梅罐头加工工艺 使用量50.0ｇ/Kg。
注意事项：运输、贮存时应注意包装完整、不破不漏、不得与有毒物质一起运输贮存。  
保质期：18个月
规 格：每袋净重25Kg 
性 状：白色结晶粉末，无臭或稍有特殊气味，有吸湿性。溶于水或乙醇中，水溶液呈弱碱性。10％水溶液PH8.50 15℃100ml水中可溶解本品100g。
用 途：该产品有防腐、防霉作用。用于糕点、杨梅罐头加工工艺。
添加量：根据GB2760。糕点 使用量为2.5g/Kg；杨梅罐头加工工艺 使用量为50.0ｇ/Kg。