L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取,是人体非必需氨基酸。也可做为食品添加剂。

产品性状
无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末; d-体从水中结晶者为无色晶体; dI-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0. 04g/100ml, 25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。属非必需氨基酸。

产品用途
1.食品添加剂。
2.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。
3.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。