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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 源之源 |
| 主要有效成分 | 卡拉胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 角叉菜胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 11114-20-8 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99% |
中文名：卡拉胶
别称：角叉菜角
性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液
用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
限量：各类食品，均为 GMP为限 含量：98%
